超市巨頭特易購成為第一家告知消費者牛奶產(chǎn)品碳足跡的英國零售商。
據(jù)英國《衛(wèi)報》報道，從8月17日起，特易購所有自有品牌的全脂、半脫脂和脫脂牛奶都將貼上顯示“碳足跡”的標簽，幫助消費者做出“綠色”采購決策。特易購已承諾到今年年底將為500個產(chǎn)品貼上“碳足跡”標簽，其中包括銷量最高的產(chǎn)品---牛奶。
特易購同時發(fā)布了一項最新調(diào)查報告。結(jié)果顯示，受訪者中有50 ％的顧客了解“碳足跡”的正確含義，而這個數(shù)字在2008年只有32 ％。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，越來越多的顧客希望變得綠色環(huán)保。超過半數(shù)的受訪者認為，他們將把碳足跡較少的產(chǎn)品作為日常購物的首選，這樣的人群在去年只占35%。
特易購社區(qū)和政府理事戴維·諾斯（David North）說：“牛奶正扮演著一個重要的新角色，它幫助顧客了解氣候變化以及產(chǎn)品碳足跡，使人們知道如何減少溫室氣體排放。牛奶不僅是商店里銷量最大的商品之一，也是全國各地每天早餐桌上的重要食品，所以我們認為牛奶上的碳標簽在提高環(huán)保意識上可以發(fā)揮很大作用，同時還有助于引導顧客們了解‘碳貨幣’的新概念。”
特易購指出，牛奶在生產(chǎn)階段產(chǎn)生的碳足跡最多，這主要是奶牛自身排放甲烷造成的。
諾斯說：“我們正在推進一些研究項目來減少牛奶生產(chǎn)過程中的碳排放。例如，我們正嘗試使用不同的飼料，這可能有助于減少奶牛的甲烷排放。此外，我們還鼓勵農(nóng)場使用可再生能源。”
英國碳信托有限公司的碳足跡總經(jīng)理尤安·穆雷（Euan Murray,）說：“幾乎每個英國家庭都離不開牛奶，特易購的碳足跡工作將提高消費者的認識，促使我們的日常購物實現(xiàn)‘無碳化’”。
碳信托公司正在與英國的乳業(yè)進行合作，幫助牛奶商加深對牛奶碳足跡的理解，以謀求更大的減排量，穆雷補充道。
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